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Flüeler Pfefferkäse

6.20CHF18.20CHF

Schweizer Halbhartkäse hergestellt aus naturbelassener Kuhmilch und Zugabe von Pfefferkörner aus Brasilien
Fett i. Tr.:  49-52%
Produzent: Käserei Flüeler, CH-6055 Alpnach Dorf

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N/A. In stock 12 x 12 x 6 cm 0.65 kg .

Beschreibung

Vollfetter Schweizer Halbhartkäse aus thermisierter Kuhmilch, gewürzt mit Brasil-Pfeffer. Im Gaumen entwickelt sich im Abgang einen deutlichen, aromatischen, leicht säuerlichen, Pfeffergeschmack – eine wahre Spezialität.

Charakter:

  • ausgewogene Balance zwischen Käse und Brasil-Pfeffer

Verwendung:

  • als Schnittkäse für eine Zwischenmahlzeit zu einem chüstigen Brot
  • mittels Käsehobel zu feinen Scheiben gehobelt, für Sandwiches
  • zum Verfeinern von Speisen, z.B. für Pasta oder als Zugabe für ein Fondue

Spezifikation:

Hersteller: Käserei Flüeler, CH-6055 Alpnach Dorf
Milch: naturbelassene Kuhmilch, thermisiert
Reifezeit: 8 Wochen
Allergene: glutenfrei

Nährwerte (pro 100gr):

%-Angabe als Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8‘400 kJ / 2‘000 kcal)

100g 40g Portion
Energie 1‘795 kJ (427 kcal) 718 kJ (171 kcal) 9 %
Fett

davon gesättigte Fettsäuren

35 g

23 g

14 g

9 g

20 %

45 %

Kohlenhydrate

davon Zucker

0 g

0 g

0 g

0 g

0 %

0 %

Eiweiss 25 g 10 g 20 %
Salz 2 g 0.8 g 13 %
Mineralien 2 g 0.8 g
Wasser 36 g 14 g

Zusätzliche Information

Gewicht 0.65 kg
Größe 12 x 12 x 6 cm
Menge

Laib (ca. 650g), Stück (ca. 210g), Stück (ca. 320g), Twister Cut (ca. 320g)