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Flüeler Trüffelfondue – fixfertig

29.90CHF

6 Käsesorten, hergestellt aus naturbelassener Kuhmilch
Fett i. Tr.:  49-52%
Produzent: Käserei Flüeler, CH-6055 Alpnach Dorf

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Beschreibung

Das Fertig-Fondue „Trüffel“ wurde komponiert aus feinsten Käsespezialitäten welche allesamt in der Käserei Flüeler hergestellt werden. Das Trüffelfondue basiert auf der „Flüeler Huismischig“, zusätzlich wird die Käsemischung mit Trüffelkäse erweitert. Das Fondue überzeugt durch eine ausgewogene Balance zwischen Trüffel- und Käsearoma. Jede Käsespezialität trägt seinen Teil zum guten Gelingen bei; sei es zur „Würze“ oder zur „Schmelzfähigkeit“:

  • Trüffelkäse
  • Sbrinz
  • Parmino
  • Bärgröseli-Chäs
  • Bergkäse vom Pilatus
  • Alpnacher Vacherin

Für das Fertig-Fondue wird der Käsemischung zusätzlich Weisswein (welcher auf das Fondue abgestimmt wurde) und Maisstärke beigegeben. Die Verwendung von Knoblauch, Fonduegewürze und Kirsch ist jedem selber überlassen – je nach Gusto, kann aber muss nicht.

Weitere Informationen (z.B. Kochanleitung) finden Sie in der Rubrik Lexikon.

Charakter:

  • ausgewogene Balance Trüffel zu Käse
  • würzig, leicht rezent
  • zart, schmelzende cremige Konsistenz

Verwendung:

  • Fondueplausch
  • Falls etwas übrig bleiben sollte, kann der Rest in einer Bratpfanne erwärmt und auf einer Scheibe Bort als Käseschnitte verwendet werden

Spezifikation:

Hersteller: Käserei Flüeler, CH-6055 Alpnach Dorf
Milch: naturbelassene Kuhmilch
Reifezeit: je nach Käsesorte
Allergene: laktosefrei (unter 0.1g/100g Käse), glutenfrei, Weisswein kann Sulfit enthalten

Nährwerte (pro 100gr):

%-Angabe als Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8‘400 kJ / 2‘000 kcal)

100g 40g Portion
Energie 990 kJ (273 kcal) 396 kJ (109 kcal) 5 %
Fett

davon gesättigte Fettsäuren

20 g

13 g

8 g

5 g

11 %

25 %

Kohlenhydrate

davon Zucker

<1 g

0 g

<0.4 g

0 g

0.2 %

0 %

Eiweiss 19 g 7.6 g 15 %
Salz 1.2 g 0.5 g 8 %

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Menge

Stück (800g)