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Parmino Spici

6.40CHF

Schweizer Hartkäse (3/4-fett) hergestellt aus Gras-Heu-Milch
Fett i. Tr.:  38-42%
Produzent: Käserei Flüeler, CH-6055 Alpnach Dorf

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1069. In stock n.a. 0.22 kg . .

Beschreibung

Wer beim Bergriff „Parmino“ an italienischen Parmesan denkt, hat nicht ganz Unrecht. Der Parmino vereint die Vorzüge des Schweizer Hartkäses „Sbrinz“ und dem Italienischen „Parmigiano Reggiano“.

Der Parmino ist ein mehrfach ausgezeichneter Schweizer ¾-fett Hartkäse, hergestellt aus Rohmilch von silofrei gefütterten Kühen. Aus hochwertigen, naturbelassenen Rohstoffen entsteht in handwerklicher Fertigung ein Produkt von höchster Qualität und einzigartigem Charakter. Die unregelmässige Bruchkante zeugt auf sympatische Art von seiner Herkunft als Handwerks-Erzeugnis.

Charakter:

  • würzig fest, noch deutlich fruchtig im Geschmack
  • reifer, leicht nussiger Geruch

Verwendung:

  • zum selber „Möckli“ brechen; ideal für kleinere Tafelrunden
  • als Schnittkäse für eine Zwischenmahlzeit
  • als Reibkäse zum selber reiben (z.B. zu Tische)

Spezifikation:

Hersteller: Käserei Flüeler, CH-6055 Alpnach Dorf
Milch: naturbelassene Kuhmilch, roh und teilentrahmt
Reifezeit: 10 – 14 Monate
Allergene: laktosefrei (unter 0.1g/100g Käse), glutenfrei

Nährwerte (pro 100gr):

%-Angabe als Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8‘400 kJ / 2‘000 kcal)

100g 40g Portion
Energie 1‘671 kJ (402kcal) 668 kJ (161 kcal) 8 %
Fett

davon gesättigte Fettsäuren

30 g

18 g

12 g

7 g

17 %

36 %

Kohlenhydrate

davon Zucker

0 g

0 g

0 g

0 g

0 %

0 %

Eiweiss 33 g 13 g 26 %
Salz 1.5 g 0.6 g 10 %

Zusätzliche Information

Gewicht 0.22 kg
Menge

Stück (ca. 220g)