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Sbrinz AOP

7.40CHF14.50CHF

Schweizer Extrahartkäse
Fett i. Tr.: 47%
Produzent: Käserei Flüeler, CH-6055 Alpnach Dorf

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Beschreibung

Sbrinz ist ein wahres Naturprodukt, und daher ist es nicht nur überall willkommen,  sondern auch anpassungsfähig. In der kalten, wie in der warmen Küche. Denn mit dem Qualitätsprodukt Sbrinz kann man allerhand anfangen: Er ist der Star auf jedem Buffet, auf jeder Käseplatte; er gibt Gratins und Aufläufen Würze und Teigwaren den richtigen Kick. Man kann Sbrinz natürlich auch einfach so essen: Mit einem Schluck Mineralwasser, Most, Wein oder gar Champagner. Egal, wie Sie den Sbrinz auftischen – Sie offerieren Ihren Gästen ein Stück echte, währschafte Schweiz.

Rezept: Einfach – Resultat: Hervorragend

Der Sbrinz trägt stolz die Ursprungsbezeichnung AOP und wird von Leuten gemacht, die nicht nur ihr Handwerk verstehen, sondern auch zu Natur Sorge tragen, Traditionen bewahren und reelle Arbeit leisten. Sbrinz besteht nur aus Milch, Lab und Salz. Er wird fast ausschliesslich aus der Mich des Braunviehs gemacht. Die Kühe essen im Sommer nur Gras und im Winter Heu. Die Verwendung von Zusatzstoffen oder gentechnisch veränderten Organismen sind streng verboten. Dies Auszeichnung und Herkunftsbezeichnung garantiert, das nur Sbrinz verkauft wird, der im Ursprungsgebiet hergestellt wurde und den strengen Qualitätsanforderungen entspricht.

Charakter:

  • Aromatisches, kräftig und würziges Bouquet
  • Markante felsige Struktur, wie die Berge der Zentralschweiz

Verwendung:

  • Mit einem Käsestecker bequem Stücke abbrechen und mit einem Glas Wein geniessen
  • als Reibkäse zum Veredeln von Teigwaren, Risotto, Gratin und natürlich Kernser Älplermagronen

Spezifikation:

Hersteller: Käserei Flüeler, CH-6055 Alpnach Dorf
Milch: naturbelassene Kuhmilch, thermisiert
Reifezeit: 26 Monate
Allergene: laktosefrei, glutenfrei

Nährwerte (pro 100gr):

%-Angabe als Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8‘400 kJ / 2‘000 kcal)

100g 40g Portion
Energie 1‘730 kJ (421 kcal) 692 kJ (168 kcal) 8 %
Fett

davon gesättigte Fettsäuren

33 g

18 g

13 g

7 g

19 %

36 %

Kohlenhydrate

davon Zucker

0 g

0 g

0 g

0 g

0 %

0 %

Eiweiss 31 g 12 g 25 %
Salz 2 g 0.7 g 12 %

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Menge

Stück (250g), Stück (500g)